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      培根卷的养生吃法

      分类:
      行业动态
      2017/12/26 17:56
      浏览量
      类别:新闻动态 | 更新时间:2015-04-11 16:47:01 | 人气值:30

            竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的?#21442;?#34507;白以及钙磷铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。立春后踩挖的笋,肉质鲜嫩、美味爽口,被誉为?#23433;?#29579;”。 

            前几天看一个养生节目,称春笋培根卷好吃又护心,恰好?#20381;?#26377;很多踩挖来的新鲜笋子,做了这道当季烤箱菜。材料:春笋12根,培根150克,黑胡?#26041;?#36866;量,白芝麻适量步骤: 

      1、春笋洗净,将其放入水中煮开5-10分钟,以去掉涩感,。高温可分解大部分草酸,防止吃春笋过敏。 

      2、捞出切条,沥干水分。 

      3、将培根片分成两片,将春笋裹入,卷起。 

      4、培根卷排入烤盘,刷一层黑胡?#26041;矗?#25746;层白芝麻。 

      5、放入预热好的烤箱,中层,180度15-20分钟。 

      6、直?#37038;?#29992;或夹入饼中都很美味。 

             友情提醒: 1、春笋一定要去掉涩味,否则吃起来会很麻嘴。 2、调料可根据个人喜好自由选择。 3、烤箱温度根据自家烤箱?#23548;是?#20917;来调整。 

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